Пектин Ceampectin ESS-4420

Пектин Ceampectin ESS-4420 від бренду DGF — це професійний гелеутворювач із категорії «Загущувачі та суміші», створений спеціально для кондитерів, пекарень, кав'ярень, сфери HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть отримати стабільний і передбачуваний результат.

Цей високоякісний продукт ідеально підходить для стабілізації структури десертів, створення фруктових паст, начинок, кремів та різноманітної випічки. Для досягнення бездоганної текстури без грудочок рекомендується змішати пектин із сухими інгредієнтами, ввести в рідину при ефективному помішуванні та довести до повного розчинення при температурі 80/85 °C, дотримуючись базового дозування від 0,80% до 1,20%. Продукт має тривалий термін зберігання (24 місяці) за умови утримання в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці, що гарантує його нейтральність та ефективність навіть у висококальцієвому середовищі.

Якщо ви плануєте вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні, обирайте цей надійний загусник та інші першокласні товари для випічки та десертів для щоденної професійної роботи на кухні.