Білий шоколад 28%, Україна, Mir

Білий шоколад 28%, Україна, Mir — якісний інгредієнт бренду MIR з категорії «Шоколад білий» для професійної роботи з шоколадом, десертами та кондитерським декором. Продукт підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільна якість, відмінна плинність і передбачуваний результат у роботі.

Білий шоколад MIR містить не менше 28% какао-масла, має ніжний вершковий смак, гладку текстуру та добре піддається темперуванню. Він чудово підходить для виготовлення глазурі, корпусних цукерок, декору, ганашів, кремів і різноманітних десертів.

Основні характеристики та застосування:

Вміст какао-масла: не менше 28%.

Склад: цукор білий кристалічний, какао-масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, суха молочна сироватка, молочний жир, емульгатор — соєвий лецитин (E322), ароматизатор «ванілін».

Білий шоколад використовується для:

• глазурування кондитерських виробів;
• виготовлення цукерок і шоколадних корпусів;
• приготування ганашів;
• кремів, мусів і начинок;
• декорування тортів, тістечок і десертів;
• створення шоколадного декору та фігур.

Рекомендації щодо темперування: для правильного формування кристалічної структури шоколаду рекомендована температура темперування становить 20–22 °C.

Умови зберігання: зберігати при температурі 15–20 °C та відносній вологості повітря не більше 60%, подалі від прямих сонячних променів і продуктів із сильним запахом.

Термін придатності: 12 місяців.

Обирайте Білий шоколад 28%, Україна, Mir для професійного виготовлення шоколадних виробів, десертів, глазурі та кондитерського декору.

Ключові запити: Білий шоколад 28%, Україна, Mir, Шоколад білий, MIR для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.