Сироп глюкози DGF, 7 кг

Сироп глюкози DGF, від відомого французького виробника — це незамінний базовий продукт, розроблений спеціально для лінійки DGF для кондитерів, хлібопекарень, кав'ярень, сфери HoReCa та домашніх майстрів, які цінують стабільність і передбачуваний результат.

Цей безбарвний в'язкий сироп, виготовлений на основі глюкози з додаванням сульфітів як консерванту, ідеально підходить для створення дзеркальної глазурі, карамелі, мусів, начинок, мармеладу, соусів та морозива. Головна перевага сиропу полягає в тому, що він запобігає рекристалізації цукру, забезпечує десертам пластичність, м'якість та значно подовжує їхню свіжість. Продукт починає танути при 60 °C (не рекомендується нагрівати вище 100 °C), легко розчиняється у воді, постачається у зручному білому пластиковому відрі та має тривалий термін придатності — 24 місяці за умови зберігання в прохолодному сухому місці.

Якщо ви плануєте вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні, обирайте Сироп глюкози DGF та інші високоякісні товари для випічки та десертів для щоденної професійної та впевненої роботи на кухні.