{"product_id":"teksturnyi-ahent-vegel-sosa","title":"Текстурний агент Vegel SOSA","description":"\u003cp\u003eТекстурний агент Vegel SOSA — професійний інгредієнт бренду Valtori, призначений для створення желе, гелів та інших сучасних текстур у кондитерських і гастрономічних виробах. Vegel SOSA — це 100% рослинний текстурний агент, який є чудовою вегетаріанською альтернативою желатину та забезпечує стабільний результат у професійній кулінарії.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТекстурний агент Vegel SOSA підходить для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які працюють із сучасними техніками молекулярної гастрономії та створюють авторські десерти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт дозволяє отримувати прозорі й еластичні гелі на водній основі, готувати сфери з різноманітними начинками, холодні спагеті, желе та напаж. Для використання достатньо розчинити порошок у холодній рідині, довести суміш до кипіння, після чого охолодити до температури нижче 60–65°C для активації. Підходить для фруктових і овочевих соків, смузі та інших сумішей, у яких вміст води становить не менше 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНазва: Текстурний агент Vegel SOSA, 100 г.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКатегорія: Текстури.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБренд: Valtori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТип: овочевий желатин у порошку.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПоходження: 100% рослинний продукт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПризначення: для приготування прозорих гелів, желе, холодних спагеті, сфер і напажу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСпосіб використання: розчинити у холодній рідині, довести до кипіння та охолодити до температури нижче 60–65°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСумісність: підходить для рідин і сумішей із вмістом води не менше 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсобливості: вегетаріанська альтернатива желатину, термозворотний продукт (можливе повторне нагрівання), не підходить для заморожування.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Текстурний агент Vegel SOSA для професійного приготування десертів, желе та сучасних гастрономічних текстур. Valtori для кондитерів — це якісні текстурні інгредієнти для стабільного результату та творчих кулінарних рішень. Купуйте кондитерські інгредієнти в Україні та обирайте перевірені товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Valtori","offers":[{"title":"100 г","offer_id":46262486958276,"sku":"1090","price":300.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/TeksturniyagentVegelSOSA.jpg?v=1785621290","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/teksturnyi-ahent-vegel-sosa","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}