{"product_id":"rozhevyi-shokolad-zi-smakom-polunytsi-callebaut","title":"Рожевий шоколад зі смаком Полуниці, Callebaut","description":"\u003cp\u003eРожевий шоколад зі смаком Полуниці, Callebaut — якісний інгредієнт або товар бренду Callebaut з категорії «Шоколад та какао продукти» для професійної роботи з шоколадом, десертами та кондитерським декором. Він підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі. бельгійський шоколад із смаком полуниці Callebaut у формі дисків, вміст какао-масла - 30,8%,з натуральним пюре полуниці. Шоколад має м'який вершковий смак, інтенсивний аромат полуниці і розсипчасту текстуру. Плинність середня - три краплі. Використовується для відливання шоколадних форм, глазурування і приготування шоколадного ганаша і праліне. Білий апельсиновий шоколад вимагає темперування. При темперуванні на мармуровій дошці: розтопити шоколад до температури 40\/42°C, остудити 2\/3 шоколадну масу до температури 24°C, ввести решту 1\/3 маси і перемішати до температури 27\/28°C. Шоколад готовий до роботи. Білий бельгійський шоколад у формі дисків роблять з натуральних інгредієнтів, підходить для дітей.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСклад: жир: 35,8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТекучість: (-●●●○○+)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЕнергетична цінність: 567 Ккал\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПоживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 6,1 г - жири 35,6 г - вуглеводи 55,4 г\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермін придатності: 12 місяців\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗберігання: слід зберігати в чистому сухому (відносна вологість не більше 70%) місці без запаху.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТемпература зберігання: 12-20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Рожевий шоколад зі смаком Полуниці, Callebaut, 100 г для професійних кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні. \u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"100 г","offer_id":46262511304900,"sku":"5060","price":195.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"2.5 кг","offer_id":46396020031684,"sku":"5060","price":4875.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ChatGPT_Image_25_serp._2026_r._20_46_35.png?v=1787680009","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/rozhevyi-shokolad-zi-smakom-polunytsi-callebaut","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}