{"product_id":"promiks-s-sumish-dlia-strukturuvannia-sorbetiv","title":"Промікс S (суміш для структурування сорбетів)","description":"\u003cp\u003eПромікс S (суміш для структурування сорбетів) — якісний професійний інгредієнт бренду DGF з категорії «Загущувачі та суміші» для стабільного приготування фруктових сорбетів. Суміш допомагає отримати правильну структуру, ніжну текстуру та однорідну консистенцію готового десерту.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПромікс S підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, ресторанів, закладів HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі. Продукт має вигляд білого порошку із солодким смаком та використовується для професійного виготовлення фруктових сорбетів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eсуміш для структурування та стабілізації сорбетів;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eбілий порошок із солодким смаком;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзабезпечує однорідну текстуру та стабільну консистенцію;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпідходить для різних фруктових та ягідних пюре;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eфасування: пластикове відро;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвага нетто: 1 кг;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвага брутто: 1,100 кг.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eСклад: цукор, сироп глюкози, загусник: борошно з насіння ріжкового дерева (локастбін) E410.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРекомендації щодо використання:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт є гігроскопічним, тому після використання необхідно щільно закривати упаковку.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПриклади приготування фруктових сорбетів:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60% фруктовий сорбет:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСуничний, малиновий, мандариновий, апельсиновий сорбет:\u003cbr\u003e1 кг фруктового пюре + 295 г Промікс S + 220 г води.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВишневий, сливовий, виноградний, банановий сорбет:\u003cbr\u003e1 кг фруктового пюре + 260 г Промікс S + 295 г води.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e50% фруктовий сорбет:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОжина, чорниця:\u003cbr\u003e1 кг фруктового пюре + 345 г Промікс S + 470 г води.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eГрейпфрутовий сорбет:\u003cbr\u003e1 кг фруктового пюре + 40 г сухого знежиреного молока + 500 г Промікс S + 460 г води.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e40% фруктовий сорбет:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЧервона смородина, маракуя, чорна смородина:\u003cbr\u003e1 кг фруктового пюре + 20 г сухого знежиреного молока + 480 г Промікс S + 770 г води.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eТехнологія приготування:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eНагріти воду до температури 45 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eДодати Промікс S та перемішати.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eНагріти суміш до 85 °C і витримати протягом 2–3 хвилин.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eЗмішати з фруктовим пюре.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eОхолоджувати у холодильнику протягом 4 годин.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eУмови зберігання:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЗберігати у прохолодному сухому місці, захищеному від прямого сонячного світла.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eТермін зберігання: 24 місяці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Промікс S (суміш для структурування сорбетів) від DGF для професійного приготування сорбетів, холодних десертів і стабільних кондитерських виробів. Надійна суміш допомагає контролювати текстуру та отримувати якісний результат у щоденній роботі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКлючові запити: Промікс S (суміш для структурування сорбетів), Загущувачі та суміші, DGF для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, інгредієнти для морозива та сорбетів, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46422292267204,"sku":"8279","price":926.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"5 кг","offer_id":46422292299972,"sku":"8279","price":4331.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/PromiksS_sumishdlyastrukturuvannyasorbetiv.jpg?v=1784554848","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/promiks-s-sumish-dlia-strukturuvannia-sorbetiv","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}