{"product_id":"pektyn-nh-nappazh-louis-francois","title":"Пектин NH Наппаж, Louis Francois","description":"\u003cp\u003eПектин NH Наппаж, Louis François — професійний желюючий та загущувальний інгредієнт для створення стабільних фруктових глазурей, начинок і кондитерських покриттів. Цей пектин широко використовується у професійній кондитерській справі, підходить для роботи кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин NH — це харчова добавка, яка виконує функцію текстурного агента, загусника та желюючого компонента у рецептурах на водній або фруктовій основі. Він ідеально підходить для приготування желеподібної глазурі з м'якоттю фруктів, конфітюрів, фруктових начинок, покриттів для тортів і десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт має вигляд порошку та легко розчиняється за правильного використання. Завдяки взаємодії з кальцієм загущення відбувається під час охолодження, а стабільна структура готового продукту формується протягом 24 годин. Пектин дозволяє отримувати гладку, однорідну текстуру та привабливий зовнішній вигляд готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля якісного розчинення рекомендується попередньо змішати пектин із сухими інгредієнтами, після чого додати рідину та ретельно перемішати до повного розчинення без утворення грудочок. Найкраще розчинення досягається при температурі 80–85 °C за умови достатнього перемішування.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин фасується у пластикову упаковку вагою 100 г. Зберігати продукт необхідно в оригінальній упаковці у сухому прохолодному місці. Термін зберігання становить 24 місяці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Пектин NH Наппаж, Louis François для створення професійних кондитерських виробів, фруктових начинок і десертів зі стабільною структурою. Це якісний продукт із категорії «Загущувачі та суміші», який допоможе досягти передбачуваного результату у роботі. Якщо ви плануєте купити кондитерські інгредієнти в Україні, професійні інгредієнти DGF для кондитерів стануть надійним вибором для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46394726351044,"sku":"1622","price":381.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46394726318276,"sku":"1622","price":3315.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/PektinNHNappazh_LouisFrancois.jpg?v=1784020380","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/pektyn-nh-nappazh-louis-francois","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}