{"product_id":"kappa-karahenan-pf-louis-francois-frantsiia","title":"Каппа-карагенан PF, Louis Francois Франція","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКаппа-карагенан PF, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e — якісний кондитерський інгредієнт бренду Louis Francois з категорії «Загущувачі та суміші» для стабільного результату у випічці, кремах, начинках, десертах та професійних кондитерських рецептах. Підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі контроль текстури, стабільність готових виробів і передбачуваний результат у роботі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКаппа-карагенан PF — це білий або кремово-білий порошок без запаху, який використовується як ефективний желюючий та стабілізуючий компонент. Інгредієнт отримують із червоних морських водоростей типу Rhodophyceae шляхом водної екстракції. У складі молекули присутні солі калію, натрію, кальцію та магнію, а також сульфатовані вуглеводи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eСклад: карагенан (E407), сахароза для відповідності стандартам, фосфат натрію (E339ii) для підтримання стабільності продукту.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eМає виражені желюючі та стабілізуючі властивості.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eВикористовується для створення однорідної структури десертів та молочних продуктів.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eПідходить для приготування пудингів, промислових десертів та кондитерських мас.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендації щодо використання:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля приготування пудингів на основі теплого молока рекомендоване дозування становить приблизно 1,6–1,8 г\/кг готового продукту. Допомагає отримати стабільну консистенцію та якісну текстуру десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУмови зберігання:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗберігати у сухому місці, захищеному від світла та вологи. Термін зберігання — 24 місяці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eКаппа-карагенан PF, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e для професійних кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНатурально вписані ключові запити: \u003cstrong\u003eКаппа-карагенан PF, Louis Francois Франція, Загущувачі та суміші, Louis Francois для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francouis","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46437674647748,"sku":"10240","price":490.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46437674680516,"sku":"10240","price":4308.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Kappa-karagenanPF_LouisFrancoisFrantsiya_142316a7-6b2c-44fb-93b8-7d6d1e5f474b.jpg?v=1784808997","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/kappa-karahenan-pf-louis-francois-frantsiia","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}