{"product_id":"dekstroza-louis-francois-frantsiia","title":"Декстроза, Louis Francois Франція, 1 кг","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e — професійний кондитерський інгредієнт бренду \u003cstrong\u003eLouis Francois\u003c\/strong\u003e із категорії \u003cstrong\u003e«Текстури»\u003c\/strong\u003e, призначений для стабілізації рецептур, покращення текстури, смаку та зовнішнього вигляду випічки, кремів, начинок, морозива, сорбетів і десертів. Продукт підходить для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі точність у роботі, стабільний результат і якість професійного рівня.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДекстроза — це \u003cstrong\u003eбілий кристалічний порошок із легким солодким смаком\u003c\/strong\u003e, який легко розчиняється у воді та широко використовується у кондитерському виробництві. Вона допомагає контролювати солодкість, запобігає кристалізації цукру, покращує структуру морозива та сорбетів, а також позитивно впливає на колір і аромат готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсклад: \u003cstrong\u003eдекстроза 100%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eбілий кристалічний порошок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eслабкий солодкий смак;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдобре розчиняється у воді;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eрозчинність збільшується при підвищенні температури;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eможе набувати золотистого відтінку при нагріванні.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендоване застосування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКондитерські вироби:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає уникати кристалізації сахарози;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує текстуру начинок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідтримує свіжість готових виробів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідсилює смак фруктових компонентів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає регулювати колір виробів із молочними білками.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВипічка:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзабезпечує джерело вуглеводів для процесів бродіння;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує роботу закваски;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсприяє формуванню кольору скоринки;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає подовжити свіжість виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМорозиво та сорбети:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзнижує температуру замерзання;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує кремову текстуру;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзменшує ризик утворення кристалів льоду;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає контролювати солодкість.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНапої:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідсилює ароматичні компоненти;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає збалансувати смак напоїв;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвикористовується у сумішах для напоїв.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендоване дозування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвипічка та кондитерські вироби — до \u003cstrong\u003e5%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eморозиво та сорбети — \u003cstrong\u003e3–5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУмови зберігання:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЗберігати в герметичній упаковці, у сухому місці, захищеному від вологи та тепла. Термін зберігання — \u003cstrong\u003e24 місяці\u003c\/strong\u003e в оригінальній упаковці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e для професійного приготування кондитерських виробів, морозива, сорбетів, випічки та десертів зі стабільною текстурою і передбачуваним результатом. Натурально вписані ключові запити: \u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція, Текстури, Louis Francouis для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francouis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46262500425924,"sku":"330D","price":276.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Dekstroza_LouisFrancoisFrantsiya_1kg.jpg?v=1784807057","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/products\/dekstroza-louis-francois-frantsiia","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}