{"title":"Кондитерські інгредієнти","description":null,"products":[{"product_id":"pektyn-iabluchnyi","title":"Пектин яблучний","description":"\u003cp\u003eПектин яблучний середньо-швидкої осадки — 100% рослинний желюючий агент (Vegan Friendly), який широко використовується у професійній кондитерській справі. Він має нейтральний смак і запах, забезпечує стабільне желювання, гладку текстуру та природний глянець готових виробів. Пектин ідеально підходить для кондитерських цехів, пекарень, ресторанів, кав'ярень і домашніх майстрів, які прагнуть отримувати стабільний та передбачуваний результат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗавдяки термозворотним властивостям продукт дозволяє формувати міцний і еластичний гель, зберігаючи текстуру виробів навіть після нагрівання. Він допомагає уникнути відшарування вологи, покращує консистенцію начинок і забезпечує професійну якість готових десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРекомендоване застосування та дозування (на 1 кг сировини):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eмармелад, зефір, пастила — 20–25 г для отримання міцного та еластичного гелю;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eджеми, конфітюри, фруктові начинки для випічки — 10–15 г для стабільної текстури без виділення вологи.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПереваги пектину:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% рослинного походження;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпідходить для веганських рецептів;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eнейтральний смак і аромат;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eутворює міцний, еластичний гель;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзабезпечує природний блиск і гладку текстуру;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзапобігає відшаруванню вологи;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eгарантує стабільний результат у професійному виробництві.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eУмови зберігання: зберігати у герметично закритій упаковці в сухому та прохолодному місці, захищеному від вологи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин яблучний середньо-швидкої осадки — незамінний інгредієнт для приготування мармеладу, зефіру, пастили, джемів, конфітюрів і фруктових начинок, який допоможе отримати бездоганну текстуру та стабільну якість готових виробів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46262480109764,"sku":"59028","price":110.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46262480076996,"sku":"59028","price":980.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Pektinyabluchniy.jpg?v=1785837110"},{"product_id":"izomalt","title":"Ізомальт","description":"\u003cp\u003eІзомальт — це високоякісний гранульований продукт із категорії «Кондитерські інгредієнти», створений спеціально для кондитерів, кав'ярень, пекарень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які цінують стабільність, зрозумілий склад і бездоганний результат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо ви шукаєте, де вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні, цей білий ізомальт стане найкращим вибором, адже він ідеально підходить для створення декору без додавання цукрів, не боїться вологи, зберігає прозорість і легко забарвлюється будь-яким порошковим, гелевим чи водорозчинним барвником.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТовар виробляється в Італії, має термін придатності 24 місяці та гарантує передбачувану поведінку при плавленні, тому сміливо обирайте ці першокласні товари для випічки та десертів для професійного використання, виготовлення карамельних квітів, фігур і щоденної успішної роботи на кухні.\u003c\/p\u003e","brand":"Україна","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46262481617092,"sku":"56731","price":480.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Izomalt3.jpg?v=1785753656"},{"product_id":"krem-syr-kulinarnyi-vershkovyi-rasa","title":"Крем-сир кулінарний вершковий RASA","description":"\u003cp\u003eКрем-сир кулінарний вершковий RASA — це першокласний інгредієнт із затребуваної категорії «Молочні продукти», який розроблений спеціально для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, котрим принципово важливі стабільність у роботі, зрозумілий склад і завжди передбачуваний результат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо ви прагнете вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні, цей м'який вершковий сир, що є чудовим аналогом знаменитого сиру Філадельфія, стане вашим ідеальним вибором. Завдяки своєму насиченому кремовому складу та ніжній консистенції він надзвичайно універсальний: чудово тримає форму в кремах, мусах та начинках, ідеально поводиться у випічці чізкейків, а також підходить для приготування соусів, суші-ролів, класичних салатів і навіть піци. Сміливо обирайте ці професійні товари для випічки та десертів для щоденної роботи на кухні та створення бездоганних кулінарних шедеврів!\u003c\/p\u003e","brand":"RASA","offers":[{"title":"3 кг","offer_id":46262481846468,"sku":"56994","price":999.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Krem-sirkulinarniyvershkoviyRASA.jpg?v=1785750059"},{"product_id":"pektyn-ceampectin-ess-4420","title":"Пектин Ceampectin ESS-4420","description":"\u003cp\u003eПектин Ceampectin ESS-4420 від бренду DGF — це професійний гелеутворювач із категорії «Загущувачі та суміші», створений спеціально для кондитерів, пекарень, кав'ярень, сфери HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть отримати стабільний і передбачуваний результат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей високоякісний продукт ідеально підходить для стабілізації структури десертів, створення фруктових паст, начинок, кремів та різноманітної випічки. Для досягнення бездоганної текстури без грудочок рекомендується змішати пектин із сухими інгредієнтами, ввести в рідину при ефективному помішуванні та довести до повного розчинення при температурі 80\/85 °C, дотримуючись базового дозування від 0,80% до 1,20%. Продукт має тривалий термін зберігання (24 місяці) за умови утримання в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці, що гарантує його нейтральність та ефективність навіть у висококальцієвому середовищі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо ви плануєте вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні, обирайте цей надійний загусник та інші першокласні товари для випічки та десертів для щоденної професійної роботи на кухні.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46476420153540,"sku":"4420","price":1293.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/PektinCeampectinESS-4420.jpg?v=1785714270"},{"product_id":"tekstura-iota","title":"Текстура Йота","description":"\u003cp\u003eТекстура Йота — професійний текстуруючий агент бренду DGF, який використовується для створення стабільної консистенції, желювання та покращення структури різноманітних кондитерських і гастрономічних виробів. Продукт на основі карагенану є ефективною рослинною альтернативою желатину та підходить для широкого спектра кулінарних завдань.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТекстура Йота стане чудовим вибором для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть отримати передбачуваний результат і професійну текстуру готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДо складу входять карагенан (Е407), хлорид натрію та соняшникова олія (менше 1%). Карагенани широко застосовуються як загусники, стабілізатори та емульгатори. Вони забезпечують гладку текстуру, допомагають утримувати форму виробів і підходять для приготування желе, молочних десертів, шербетів, глазурі, фруктових начинок, шоколаду, соків, випічки та багатьох інших продуктів. Завдяки рослинному походженню текстура Йота підходить для вегетаріанських рецептів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНазва: Текстура Йота, 100 г.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКатегорія: Текстури.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБренд: DGF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСклад: карагенан (Е407), хлорид натрію, соняшникова олія (\u0026lt;1%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПризначення: загущення, желювання, стабілізація та емульгування харчових продуктів.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗастосування: молочні десерти, желе, шербети, шоколад, глазур, фруктові начинки, випічка, соки, соуси та інші кондитерські вироби.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОсобливості: рослинна альтернатива желатину, підходить для вегетаріанського харчування.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУмови зберігання: зберігати у прохолодному сухому місці при температурі до +25°C, захищати від прямих сонячних променів.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермін придатності: 36 місяців.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Текстура Йота, 100 г для професійного приготування десертів, кремів, начинок та інших виробів, де важливі стабільна структура й бездоганна текстура. DGF для кондитерів — це якісні текстуруючі інгредієнти для сучасної кондитерської справи. Купуйте кондитерські інгредієнти в Україні та обирайте перевірені товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"100 г","offer_id":46262486859972,"sku":"10117","price":296.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/TeksturaYota.jpg?v=1785621758"},{"product_id":"teksturnyi-ahent-vegel-sosa","title":"Текстурний агент Vegel SOSA","description":"\u003cp\u003eТекстурний агент Vegel SOSA — професійний інгредієнт бренду Valtori, призначений для створення желе, гелів та інших сучасних текстур у кондитерських і гастрономічних виробах. Vegel SOSA — це 100% рослинний текстурний агент, який є чудовою вегетаріанською альтернативою желатину та забезпечує стабільний результат у професійній кулінарії.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТекстурний агент Vegel SOSA підходить для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які працюють із сучасними техніками молекулярної гастрономії та створюють авторські десерти.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт дозволяє отримувати прозорі й еластичні гелі на водній основі, готувати сфери з різноманітними начинками, холодні спагеті, желе та напаж. Для використання достатньо розчинити порошок у холодній рідині, довести суміш до кипіння, після чого охолодити до температури нижче 60–65°C для активації. Підходить для фруктових і овочевих соків, смузі та інших сумішей, у яких вміст води становить не менше 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНазва: Текстурний агент Vegel SOSA, 100 г.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКатегорія: Текстури.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБренд: Valtori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТип: овочевий желатин у порошку.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПоходження: 100% рослинний продукт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПризначення: для приготування прозорих гелів, желе, холодних спагеті, сфер і напажу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСпосіб використання: розчинити у холодній рідині, довести до кипіння та охолодити до температури нижче 60–65°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСумісність: підходить для рідин і сумішей із вмістом води не менше 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсобливості: вегетаріанська альтернатива желатину, термозворотний продукт (можливе повторне нагрівання), не підходить для заморожування.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Текстурний агент Vegel SOSA для професійного приготування десертів, желе та сучасних гастрономічних текстур. Valtori для кондитерів — це якісні текстурні інгредієнти для стабільного результату та творчих кулінарних рішень. Купуйте кондитерські інгредієнти в Україні та обирайте перевірені товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Valtori","offers":[{"title":"100 г","offer_id":46262486958276,"sku":"1090","price":300.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/TeksturniyagentVegelSOSA.jpg?v=1785621290"},{"product_id":"hliukoznyi-syrop-patoka-kukurudziana-dkpk-ukraina","title":"Глюкозний сироп (патока кукурудзяна) ДКПК Україна","description":"\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eГлюкозний сироп (патока кукурудзяна) ДКПК Україна — професійний інгредієнт, який широко використовується у кондитерському виробництві для покращення текстури, стабільності та терміну свіжості готових виробів. Підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть отримувати стабільний результат у випічці та десертах.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eГлюкозний сироп виробляється з кукурудзи та має вигляд однорідної прозорої в’язкої рідини без стороннього запаху й присмаку. Він виконує одразу кілька важливих функцій: запобігає кристалізації цукру, утримує вологу, покращує пластичність маси, збільшує об’єм виробів і допомагає довше зберігати їхню м’якість та свіжість. Саме тому сироп широко застосовується під час приготування карамелі, дзеркальної глазурі, маршмелоу, нуги, морозива, ганашів, цукерок, помадки, кремів, випічки та інших кондитерських виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗавдяки високому вмісту сухих речовин (не менше 78%) сироп забезпечує стабільну консистенцію готових мас, полегшує роботу з цукровими сиропами та покращує їх технологічні властивості.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКатегорія: Спеціальний цукор\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБренд: Україна\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПоходження: Україна\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТип: глюкозний сироп (патока кукурудзяна)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКонсистенція: прозора однорідна в'язка рідина\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСмак: солодкий, без сторонніх присмаків і запаху\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМасова частка сухих речовин: не менше 78%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСклад вуглеводів: глюкоза (DP1) — 11–18%, мальтоза (DP2) — 11–18%, мальтотріоза (DP3) — 14–20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРівень pH: 4,0–6,0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТемпература карамельної проби: не менше 145°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПереваги продукту:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eзапобігає кристалізації цукру;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдопомагає утримувати вологу у виробах;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпокращує текстуру кремів, карамелі та глазурі;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзбільшує пластичність і стабільність кондитерських мас;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eподовжує свіжість готової продукції;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпідходить для професійного та домашнього використання.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Глюкозний сироп (патока кукурудзяна) ДКПК Україна, 1 кг для приготування професійних десертів, карамелі, морозива, глазурі, випічки та інших кондитерських виробів. Купуйте кондитерські інгредієнти в Україні для стабільного результату, високої якості та комфортної роботи на кожному етапі приготування.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Україна","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46262489153732,"sku":"9051","price":98.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"3 кг","offer_id":46262489186500,"sku":"9052","price":255.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Glyukozniysirop_patokakukurudzyana_DKPKUkrayina.jpg?v=1785539657"},{"product_id":"pektyn-nh-aglupectin-la-s20s","title":"Пектин NH Aglupectin LA-S20S","description":"\u003cp\u003eПектин NH Aglupectin LA-S20S — професійний желюючий агент бренду DGF із категорії «Загущувачі та суміші», призначений для приготування термооборотних фруктових начинок, глазурей, конфі, соусів і желе. Завдяки своїм властивостям пектин широко використовується у кондитерській справі, адже після нагрівання він розчиняється, а після охолодження утворює стабільний гель, який можна повторно нагрівати без втрати якості.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин NH ідеально підходить для професійних кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть отримувати стабільний результат у кожному рецепті.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eтип: пектин NH (термооборотний);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eбренд: DGF;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eкатегорія: загущувачі та суміші;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзабезпечує еластичний і блискучий гель;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпридатний для багаторазового нагрівання;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдобре працює з фруктовими масами та пюре;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдопомагає отримати гладку текстуру без розшарування.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eЗастосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин NH Aglupectin LA-S20S використовують для приготування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eфруктових конфі та начинок;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдзеркальних і желеподібних глазурей;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eфруктових желе;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдесертних соусів;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпокриттів для тортів і тістечок;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eмусових десертів;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпрошарків у тортах.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eРекомендації щодо використання:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля отримання однорідної маси без грудочок рекомендується:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eпопередньо змішати пектин з іншими сухими інгредієнтами (наприклад, цукром);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпоступово вводити суміш у рідину при інтенсивному перемішуванні;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпродовжувати нагрівання до повного розчинення пектину.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eПереваги:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eтермооборотний ефект;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eстабільне желювання;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eгладка текстура готового виробу;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпідходить для професійного та домашнього використання;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eідеальний для сучасних мусових десертів і фруктових начинок.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Пектин NH Aglupectin LA-S20S, якщо потрібен надійний інгредієнт для приготування фруктових конфі, глазурей, желе та інших кондитерських виробів із бездоганною текстурою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКлючові запити: Пектин NH Aglupectin LA-S20S, пектин NH, загущувачі та суміші, DGF, пектин для конфі, пектин для глазурі, купити пектин NH в Україні, інгредієнти для кондитерів, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46466376696004,"sku":"20S","price":250.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46466376728772,"sku":"20S","price":2245.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/PektinNHAglupectinLA-S20S.jpg?v=1785507058"},{"product_id":"trymolin-invertovanyi-tsukrovyi-syrop-81-agrana-fruit","title":"Тримолін інвертований цукровий сироп 81%, Agrana Fruit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТримолін інвертований цукровий сироп 81% Agrana Fruit\u003c\/strong\u003e — це професійний інгредієнт із категорії \u003cstrong\u003e«Спеціальний цукор»\u003c\/strong\u003e, який широко використовується у кондитерському та хлібопекарському виробництві. Інвертний сироп є натуральною підсолоджувальною речовиною, близькою за фізико-хімічними та органолептичними властивостями до сахарози, при цьому не містить штучних компонентів і харчових добавок.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТримолін допомагає покращити текстуру виробів, зберегти їхню свіжість, надати красивого золотистого кольору випічці та забезпечити стабільний результат у професійній кондитерській роботі. Він також є популярною альтернативою меду в багатьох рецептурах.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eОсновні переваги:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eінвертований цукровий сироп із вмістом сухих речовин \u003cstrong\u003e81%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eнатуральний склад без штучних добавок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзапобігає швидкому черствінню випічки;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує текстуру та пластичність кондитерських мас;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсприяє рівномірному карамелізуванню та красивому золотистому кольору;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eчудова альтернатива меду в професійних рецептах.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eСклад:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОчищений цукор, вода.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЗастосування:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТримолін Agrana Fruit\u003c\/strong\u003e використовується для:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eприготування бісквітів і просочень;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдріжджового тіста, круасанів, булочок і молочного хліба;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкремів, ганашів і трюфелів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкарамелі, ірисок і помадки;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eнуги та мигдальної пасти;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eшоколаду для моделювання;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eморозива та сорбетів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eрізноманітних кондитерських начинок.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eРекомендоване дозування:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУ хлібопекарському виробництві:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкруасани, булочки — \u003cstrong\u003e25–30%\u003c\/strong\u003e від загальної кількості цукру;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eмолочний хліб — \u003cstrong\u003e50 г на 1 кг борошна\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУ кондитерських виробах:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eжовте тісто — \u003cstrong\u003e15–30%\u003c\/strong\u003e від маси цукру;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eженуаз — \u003cstrong\u003e15–30%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eмадлен — \u003cstrong\u003e15%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкреми — \u003cstrong\u003e25–40%\u003c\/strong\u003e від маси цукру;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eтрюфелі та ганаші — \u003cstrong\u003e10%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eмигдальна паста — \u003cstrong\u003e18%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eморозиво — \u003cstrong\u003e30%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсорбети — \u003cstrong\u003e50%\u003c\/strong\u003e від загальної кількості цукру.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eПакування:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eБіле пластикове відро \u003cstrong\u003e5 кг\u003c\/strong\u003e (заводська упаковка).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eУмови зберігання:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЗберігати при температурі \u003cstrong\u003eвід +15 °C до +25 °C\u003c\/strong\u003e у щільно закритій упаковці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТермін придатності:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 місяців\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eТримолін інвертований цукровий сироп 81% Agrana Fruit\u003c\/strong\u003e для професійного приготування випічки, десертів, шоколаду та морозива. Це незамінний інгредієнт для тих, хто шукає \u003cstrong\u003eспеціальний цукор, продукцію Agrana Fruit для кондитерів, професійні інгредієнти для випічки та можливість купити кондитерські інгредієнти в Україні\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrana Fruit","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46440997552324,"sku":"574","price":187.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"5 кг","offer_id":46440997585092,"sku":"574","price":935.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Trimolininvertovaniytsukroviysirop81_AgranaFruit.jpg?v=1784891595"},{"product_id":"dekstroza-louis-francois-frantsiia","title":"Декстроза, Louis Francois Франція, 1 кг","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e — професійний кондитерський інгредієнт бренду \u003cstrong\u003eLouis Francois\u003c\/strong\u003e із категорії \u003cstrong\u003e«Текстури»\u003c\/strong\u003e, призначений для стабілізації рецептур, покращення текстури, смаку та зовнішнього вигляду випічки, кремів, начинок, морозива, сорбетів і десертів. Продукт підходить для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі точність у роботі, стабільний результат і якість професійного рівня.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДекстроза — це \u003cstrong\u003eбілий кристалічний порошок із легким солодким смаком\u003c\/strong\u003e, який легко розчиняється у воді та широко використовується у кондитерському виробництві. Вона допомагає контролювати солодкість, запобігає кристалізації цукру, покращує структуру морозива та сорбетів, а також позитивно впливає на колір і аромат готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсклад: \u003cstrong\u003eдекстроза 100%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eбілий кристалічний порошок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eслабкий солодкий смак;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдобре розчиняється у воді;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eрозчинність збільшується при підвищенні температури;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eможе набувати золотистого відтінку при нагріванні.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендоване застосування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eКондитерські вироби:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає уникати кристалізації сахарози;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує текстуру начинок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідтримує свіжість готових виробів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідсилює смак фруктових компонентів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає регулювати колір виробів із молочними білками.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВипічка:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзабезпечує джерело вуглеводів для процесів бродіння;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує роботу закваски;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсприяє формуванню кольору скоринки;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає подовжити свіжість виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМорозиво та сорбети:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзнижує температуру замерзання;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпокращує кремову текстуру;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзменшує ризик утворення кристалів льоду;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає контролювати солодкість.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНапої:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідсилює ароматичні компоненти;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдопомагає збалансувати смак напоїв;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвикористовується у сумішах для напоїв.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендоване дозування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвипічка та кондитерські вироби — до \u003cstrong\u003e5%\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eморозиво та сорбети — \u003cstrong\u003e3–5%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУмови зберігання:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЗберігати в герметичній упаковці, у сухому місці, захищеному від вологи та тепла. Термін зберігання — \u003cstrong\u003e24 місяці\u003c\/strong\u003e в оригінальній упаковці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція\u003c\/strong\u003e для професійного приготування кондитерських виробів, морозива, сорбетів, випічки та десертів зі стабільною текстурою і передбачуваним результатом. Натурально вписані ключові запити: \u003cstrong\u003eДекстроза, Louis Francois Франція, Текстури, Louis Francouis для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francouis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46262500425924,"sku":"330D","price":276.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Dekstroza_LouisFrancoisFrantsiya_1kg.jpg?v=1784807057"},{"product_id":"zhelatyn-kharchovyi-lystovyi-220-bloom-gelita-gold","title":"Желатин харчовий листовий 220 bloom, gelita gold","description":"\u003cp\u003eЖелатин харчовий листовий 220 Bloom Gelita Gold — професійний желюючий агент високої якості для приготування кремів, мусів, суфле, желе, фруктових начинок, гелів та інших кондитерських виробів. Завдяки силі желювання 220 Bloom забезпечує стабільну текстуру, швидко набухає та легко розчиняється, що робить його незамінним для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСклад: 100% харчовий желатин (свинячий).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСила желювання: 220 Bloom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУпаковка: картонна коробка, вага нетто — 1 кг. Вага одного листа — 5 г.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОсобливості використання: листовий желатин не потребує зважування, не розсипається, швидко набухає у холодній воді (2–3 хвилини) та розчиняється за 1–5 секунд. Може замочуватися у будь-якій кількості холодної води.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДозування: для желювання 1 літра рідини потрібно 8 листів для отримання м'якої структури або 10 листів для більш щільного гелю.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗастосування: підходить для приготування кремів, мусів, суфле, желе, фруктових начинок, гелів, дзеркальної глазурі та інших десертів, де необхідна стабільна желеподібна структура.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eУмови зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці, захищеному від вологи та джерел тепла.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермін зберігання: 3 роки.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Желатин харчовий листовий 220 Bloom Gelita Gold для професійного та домашнього використання. Натурально вписані ключові запити: Желатин харчовий листовий 220 Bloom Gelita Gold, Загущувачі та суміші, Valtori для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Valtori","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46426979860676,"sku":"350","price":246.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46426979893444,"sku":"350","price":1943.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Zhelatinharchoviylistoviy220bloom_gelitagold.jpg?v=1784636140"},{"product_id":"pektyn-nh-nappazh-louis-francois","title":"Пектин NH Наппаж, Louis Francois","description":"\u003cp\u003eПектин NH Наппаж, Louis François — професійний желюючий та загущувальний інгредієнт для створення стабільних фруктових глазурей, начинок і кондитерських покриттів. Цей пектин широко використовується у професійній кондитерській справі, підходить для роботи кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин NH — це харчова добавка, яка виконує функцію текстурного агента, загусника та желюючого компонента у рецептурах на водній або фруктовій основі. Він ідеально підходить для приготування желеподібної глазурі з м'якоттю фруктів, конфітюрів, фруктових начинок, покриттів для тортів і десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт має вигляд порошку та легко розчиняється за правильного використання. Завдяки взаємодії з кальцієм загущення відбувається під час охолодження, а стабільна структура готового продукту формується протягом 24 годин. Пектин дозволяє отримувати гладку, однорідну текстуру та привабливий зовнішній вигляд готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля якісного розчинення рекомендується попередньо змішати пектин із сухими інгредієнтами, після чого додати рідину та ретельно перемішати до повного розчинення без утворення грудочок. Найкраще розчинення досягається при температурі 80–85 °C за умови достатнього перемішування.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПектин фасується у пластикову упаковку вагою 100 г. Зберігати продукт необхідно в оригінальній упаковці у сухому прохолодному місці. Термін зберігання становить 24 місяці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Пектин NH Наппаж, Louis François для створення професійних кондитерських виробів, фруктових начинок і десертів зі стабільною структурою. Це якісний продукт із категорії «Загущувачі та суміші», який допоможе досягти передбачуваного результату у роботі. Якщо ви плануєте купити кондитерські інгредієнти в Україні, професійні інгредієнти DGF для кондитерів стануть надійним вибором для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46394726351044,"sku":"1622","price":381.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46394726318276,"sku":"1622","price":3315.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/PektinNHNappazh_LouisFrancois.jpg?v=1784020380"},{"product_id":"zhelatyn-kharchovyi-220-bloom-ispaniia","title":"Желатин харчовий 220 bloom, іспанія","description":"\u003cp\u003eЖелатин харчовий 220 Bloom, Іспанія — професійний желюючий агент із силою желювання 220 Bloom, який забезпечує стабільну текстуру та відмінні результати під час приготування широкого асортименту кондитерських виробів. Він стане незамінним інгредієнтом для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які цінують якість і надійність.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЖелатин виготовлений зі 100% харчового свинячого желатину та має високі желюючі властивості. Він дозволяє отримати гладку, пружну та однорідну структуру готових виробів, добре поєднується з молочними, фруктовими та іншими кондитерськими основами.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт широко використовується для приготування кремів, мусів, суфле, желе, фруктових начинок, гелів, дзеркальної глазурі, холодних десертів та інших виробів, де необхідна стабільна студнеподібна консистенція. Завдяки силі 220 Bloom желатин забезпечує передбачуваний результат як у професійному виробництві, так і в домашній кулінарії.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЖелатин фасується у прозору пластикову (поліетиленову) упаковку. Вага нетто становить 1 кг, що робить продукт економічним для регулярного використання.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля збереження властивостей рекомендується зберігати желатин у сухому прохолодному місці, захищеному від вологи та джерел тепла. Термін зберігання становить 60 місяців.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Желатин харчовий 220 Bloom, Іспанія для професійної випічки, десертів і щоденної роботи на кухні. Це якісний продукт із категорії «Загущувачі та суміші», який допоможе створювати креми, муси, желе та начинки зі стабільною текстурою. Якщо ви плануєте купити кондитерські інгредієнти в Україні, цей желатин стане надійним вибором для професійного та домашнього використання.\u003c\/p\u003e","brand":"Україна","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46394694467780,"sku":null,"price":570.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"100 гр","offer_id":46394694500548,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Zhelatinharchoviy220bloom_ispaniya.jpg?v=1784019989"},{"product_id":"ahar-ahar-1200-naturalnyi-zahusnyk-ispaniia","title":"Агар-агар 1200 натуральний загусник Іспанія","description":"\u003cp\u003eАгар-агар 1200 натуральний загусник, Іспанія, Valtori — високоякісний рослинний желюючий агент, отриманий з екстракту морських водоростей. Це натуральний замінник желатину, який широко використовується у професійному кондитерському виробництві та домашній кулінарії для створення десертів зі стабільною текстурою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗавдяки високій силі желювання (1200) агар-агар забезпечує надійний результат навіть у невеликій кількості. Він швидко утворює пружне желе, добре тримає форму та підходить для широкого спектра кондитерських виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАгар-агар застосовується для приготування мармеладу, зефіру, маршмелоу, суфле, желе, конфітюрів, джемів, фруктових начинок та інших десертів, де необхідна стабільна желююча структура. Продукт є чудовим вибором для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та всіх, хто цінує якість і передбачуваний результат.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля використання порошок необхідно розчинити в гарячій рідині, дати йому набухнути, після чого довести суміш до кипіння, постійно помішуючи до повного розчинення. Після додавання інших інгредієнтів масу залишають охолоджуватися при кімнатній температурі або в холодильнику, де вона набуває необхідної консистенції.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт рекомендується зберігати у сухому прохолодному місці, захищеному від вологи. Термін зберігання становить 3 роки, що дозволяє використовувати його у професійній роботі протягом тривалого часу без втрати властивостей.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Агар-агар 1200 натуральний загусник, Іспанія, 1 кг, Valtori для створення якісних десертів і професійної випічки. Це надійний продукт із категорії «Загущувачі та суміші», який допоможе досягти стабільної текстури та бездоганного результату. Якщо ви плануєте купити кондитерські інгредієнти в Україні, агар-агар Valtori стане відмінним вибором для сучасної кондитерської справи.\u003c\/p\u003e","brand":"Україна","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46394667139268,"sku":"182","price":210.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46262505734340,"sku":"182","price":1970.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Agar-agar1200naturalniyzagusnikIspaniya.jpg?v=1784019789"},{"product_id":"trymolin-invertovanyi-tsukrovyi-syrop-dgf","title":"Тримолін Інвертований цукровий сироп , DGF","description":"\u003cp class=\"first-token\"\u003e\u003cspan\u003eТримолін Інвертований цукровий сироп DGF\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e — це високоякісний кондитерський інгредієнт преміумкласу з категорії \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eСпеціальний цукор\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e створений відомим французьким брендом DGF для кондитерів,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e пекарень,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e кав'ярень,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e сфери HoReCa та домашніх майстрів,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e яким важливі \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eстабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Ця біла та солодка паста без аромату отримана шляхом гідролізу з бурякового сиропу та сиропу цукрової тростини й виготовлена у суворій відповідності до європейських стандартів.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Маючи абсолютно чистий склад (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eочищений цукор, вода\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Тримолін є інвертованим сиропом,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e який не кристалізується.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Він надійно зберігає м'якість,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e легкість та аромат випічки,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e покращує структуру тіста,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e запобігає висиханню виробів,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e а також діє як чудовий консервант,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e подовжуючи термін свіжості готових десертів.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eПродукт використовується як часткова або повна заміна звичайного піску в багатьох рецептурах завдяки своїм унікальним антикристалізаційним та гігроскопічним властивостям:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eУ пекарській справі:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e для круасанів і булочок (25–30% від загальної маси цукру) та молочного хліба (50 г на 1 кг борошна).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eУ бісквітах та випічці:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e для кексового (жовтого) тіста (15–30%),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e бісквіта женуаз (15–30%) та печива мадлен (15% від загальної маси цукру).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eУ кремах та начинках:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e для кондитерських кремів (25–40%),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e трюфелів та ганашів (10% від загальної маси цукру).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eУ цукрових масах:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e для карамелі та ірисок (повністю замість цукру),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e нуги (разом або замість меду) та мигдальної пасти (18%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eУ заморожених десертах:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e знижує точку замерзання та покращує текстуру морозива (30%) і сорбетів (50% від загальної маси цукру).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eПродукт постачається у міцному білому пластиковому відрі вагою нетто 7 кг,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e зручному для щоденного професійного використання.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Він має \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eтермін зберігання 12 місяців\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e за умови дотримання температурного режиму в межах від 15 до 25 °C.\u003c\/span\u003e Обирайте Тримолін Інвертований цукровий сироп , DGF 7 кг\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"7 кг","offer_id":46262506094788,"sku":"8301","price":1451.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/TrimolinInvertovaniytsukroviysirop_DGF.jpg?v=1783938413"},{"product_id":"kondyterski-biskvitni-plastivtsi-royaltine-dgf","title":"Кондитерські бісквітні пластівці Royaltine DGF, 2 кг","description":"\u003cp\u003eХрусткі бісквітні пластівці з ніжним смаком, які додають десертам приємної текстури та апетитного хрускоту. Продукт фасується у прозорий герметичний поліетиленовий пакет, що забезпечує надійний захист від вологи та зберігає його хрусткі властивості.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВага нетто — 2000 г.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСклад: пшеничне борошно, цукор, кокосова олія, інвертований цукровий сироп, знежирене сухе молоко, концентроване вершкове масло, сіль, емульгатор (ріпаковий лецитин), ванільний ароматизатор, екстракт ячмінного солоду.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт може містити сліди яєць та сої. Бісквітні пластівці широко використовуються у кондитерській справі: їх додають до шоколаду, ганашу, цукерок і праліне, щоб надати виробам приємного хрусткого ефекту. Також вони чудово підходять для декорування тортів, тістечок та різноманітних десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗберігати у прохолодному, сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів та вологи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТермін зберігання — 24 місяці з дати виробництва за умови дотримання рекомендованих умов зберігання.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46262506782916,"sku":"2451","price":1432.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/KonditerskibiskvitniplastivtsiRoyaltineDGF_2kg.jpg?v=1784277773"},{"product_id":"fondan-tverda-bila-pasta-dlia-vypichky-ta-tortiv-dgf","title":"Фондан Тверда біла паста для випічки та тортів, DGF","description":"\u003cp\u003eФондан Тверда біла паста для випічки та тортів DGF — це професійний кондитерський інгредієнт преміумкласу з категорії Фондан, глазур, гель, створений відомим французьким брендом DGF для пекарень, кав'ярень, кондитерів, сфери HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі ідеальна стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат. Ця пластична біла паста має приємний солодкий смак та натуральний, лаконічний склад (цукор, сироп глюкози, вода) без зайвих домішок. Вона є незамінною для класичного глазурування еклерів, профітролей, тортів, кексів та різноманітних десертів, а також для професійної роботи з кондитерським декором.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля роботи з пастою її необхідно розігріти на водяній бані до робочої температури 33–36°C, за потреби відкоригувати консистенцію невеликою кількістю води, а також додати бажані ароматизатори чи барвники. Продукт постачається у міцному та зручному для зберігання пластиковому відрі, має термін придатності 24 місяці та вимагає лише зберігання в прохолодному сухому місці. Обирайте Фондан Тверда біла паста для випічки та тортів, DGF, 8 кг від DGF для кондитерів, якщо ви прагнете купити кондитерські інгредієнти в Україні та отримати найкращі товари для випічки та десертів для стабільно бездоганного результату на вашій кухні.\u003c\/p\u003e","brand":"DGF","offers":[{"title":"8 кг","offer_id":46262507110596,"sku":"8177","price":2088.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/FondanTverdabilapastadlyavipichkitatortiv_DGF.jpg?v=1783432713"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/collections\/image_f57d302b-716b-4e3c-8e99-d00c6524bd28.png?v=1789985804","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/collections\/kondyterski-inhrediyenty.oembed","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}