{"title":"Чорний шоколад","description":"\u003cp\u003eПрофесійний чорний шоколад для кондитерських виробів, випічки, десертів і глазурування. В асортименті продукція Callebaut, Cacao Barry, Belcolade, Eurocao, Norte Eurocao та MIR.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chornyi-shokolad-kakao-51-termostabilnyi-mir","title":"Чорний шоколад, какао 51% (термостабільний), MIR","description":"\u003cp\u003eЧорний шоколад, какао 51% (термостабільний), MIR — якісний продукт бренду MIR з категорії «Шоколад чорний» для професійної роботи з шоколадом, кондитерськими виробами та десертним декором. Підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зручність використання та передбачуваний результат у роботі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТермостабільні шоколадні краплі мають форму невеликих крапель і спеціально розроблені для використання у випічці та десертах, де необхідно зберегти форму шоколаду під час термічної обробки. Вони додають виробам насичений шоколадний смак і привабливий вигляд.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБренд: MIR.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВид продукту: термостабільні краплі чорного шоколаду.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВміст какао: 51%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПризначення:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eдодавання у тісто для печива, кексів, мафінів та іншої випічки;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвикористання у кремах, начинках та десертах;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eдекорування кондитерських виробів;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзастосування у морозиві та солодких композиціях.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eСклад: какао терте, цукор, декстроза, какао-масло, емульгатор соєвий лецитин, екстракт ванілі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПереваги використання:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eзберігає форму під впливом високих температур;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзабезпечує стабільний результат у випічці;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eнадає десертам виразний шоколадний смак;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзручний формат для професійного та домашнього використання.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eУмови зберігання:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eтермін придатності: 24 місяці;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eзберігати при температурі 18 ± 5 °C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eвідносна вологість повітря — не більше 75%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний шоколад, какао 51% (термостабільний), MIR для професійних кондитерських виробів, десертів та щоденної роботи на кухні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКлючові запити: Чорний шоколад, какао 51% (термостабільний), MIR, Шоколад чорний, MIR для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"MIR","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46468802379972,"sku":"136","price":65.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46468802412740,"sku":"136","price":554.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/Chorniyshokolad_kakao51_termostabilniy_MIR.jpg?v=1785542646"},{"product_id":"shokoladne-posypannia-peliustky-chornyi-shokolad","title":"Шоколадне посипання пелюстки Чорний шоколад","description":"\u003cp\u003eШоколадне посипання пелюстки Чорний шоколад — якісний декоративний інгредієнт бренду Barabara Decor з категорії «Топінги та посипання», створений для професійного оформлення кондитерських виробів, випічки та десертів. Це стильний елемент декору, який допомагає надати тортам, тістечкам, капкейкам, морозиву, мусам та авторським десертам вишуканого вигляду й насиченого шоколадного акценту.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПелюстки виготовлені з бельгійського чорного шоколаду та мають акуратну форму завитків, що дозволяє легко створювати ефектну подачу готових виробів. Вони чудово підходять для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі якість, стабільність і професійний результат у декоруванні.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eБренд — Barabara Decor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКатегорія — топінги та посипання.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВид продукту — шоколадне посипання у формі пелюсток.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСмак — чорний шоколад.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВиготовлено з бельгійського шоколаду.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРозмір завитків: довжина — 9 мм, ширина — 5 мм.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермін зберігання — 18 місяців.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПризначення — декорування тортів, тістечок, десертів, морозива, кремових виробів та випічки.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Шоколадне посипання пелюстки Чорний шоколад для професійного оформлення кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні. Натурально вписані ключові запити: Шоколадне посипання пелюстки Чорний шоколад, Топінги та посипання, Barabara Decor для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Barabara Decor","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46463671533764,"sku":"3325303","price":160.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46463671566532,"sku":"3325303","price":1328.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ShokoladneposipannyapelyustkiChorniyshokolad.jpg?v=1785425175"},{"product_id":"chornyi-shokolad-velcolade-noir-malt-55-bez-tsukru","title":"Чорний шоколад Вelcolade Noir MALT 55% без цукру","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eЧорний шоколад Belcolade Noir MALT 55% без цукру — якісний інгредієнт або товар бренду Belcolade з категорії «Шоколад чорний» для професійної роботи з шоколадом, десертами та кондитерським декором. Він підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelcolade — бренд шоколадних продуктів, що належить компанії Puratos та спеціалізується на професійних шоколадних інгредієнтах для кондитерської справи. Шоколад Belcolade Noir MALT 55% без цукру створений із використанням натурального замінника цукру — мальтитолу, який забезпечує приємну солодкість без додавання звичайного цукру.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей шоколад підходить для створення різноманітних кондитерських виробів: десертів, цукерок, кремів, глазурі, начинок та шоколадного декору. Завдяки професійній якості він забезпечує стабільний результат у роботі та зручність використання як для майстрів-початківців, так і для досвідчених кондитерів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВиробник: Belcolade.\u003cbr\u003eКраїна виробник: Бельгія.\u003cbr\u003eТермін придатності до споживання: 12 місяців.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУмови зберігання: зберігати в чистому, сухому місці без сторонніх запахів, при відносній вологості не більше 70%.\u003cbr\u003eТемпература зберігання: 12–20 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний шоколад Belcolade Noir MALT 55% без цукру для професійних кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні. Натурально вписані ключові запити: Чорний шоколад Belcolade Noir MALT 55% без цукру, Шоколад чорний, Belcolade для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Belcolade","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46450504564932,"sku":"803","price":1466.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"5 кг","offer_id":46450504597700,"sku":"803","price":6560.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/image.png_2K_202607271753.jpg?v=1785164067"},{"product_id":"chornyi-shokolad-bez-tsukru-60-eurocao","title":"Чорний шоколад без цукру 60%, Eurocao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧорний шоколад без цукру 60% Eurocao\u003c\/strong\u003e — якісний шоколад-кувертюр преміумкласу бренду \u003cstrong\u003eEurocao\u003c\/strong\u003e з категорії \u003cstrong\u003e«Шоколад чорний»\u003c\/strong\u003e, створений для професійної роботи з десертами, випічкою, шоколадними виробами та кондитерським декором.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТемний шоколад із вмістом 60% какао має збалансований смак, насичений колір і оптимальні технологічні властивості для різних способів використання. Завдяки вмісту 37,6% какао-олії він добре підходить для темперування, створення корпусів цукерок, глазурі, ганашів, декору та інших кондитерських виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eШоколад без додавання цукру стане чудовим вибором для професійних кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які цінують стабільний результат, якісний склад і зручність у роботі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОсновні переваги:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eтемний шоколад-кувертюр для різних кондитерських застосувань;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвміст какао: 60%;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвміст какао-олії: 37,6%;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eоптимальний баланс смаку та кольору;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідходить для темперування, декору, начинок і шоколадних виробів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eзабезпечує стабільний результат у професійній роботі.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОсновні характеристики та застосування:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eбренд: Eurocao;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкатегорія: шоколад чорний;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсклад: какао-маса, підсолоджувач (мальтітол), какао-масло, емульгатори (E-322, E-476), ароматизатор;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпризначення: кондитерські вироби, десерти, шоколадний декор, глазурі, ганаші.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРекомендації щодо використання:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eнагріти шоколад при постійному помішуванні до температури 45–50 °C;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eохолодити до 28–29 °C;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпровести темперування до температури 30–31 °C;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eдля використання у холодному тунелі рекомендована температура 12–16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧорний шоколад без цукру 60% Eurocao\u003c\/strong\u003e — професійний інгредієнт для створення якісних кондитерських виробів із насиченим шоколадним смаком та стабільною текстурою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eЧорний шоколад без цукру 60%, Eurocao\u003c\/strong\u003e у категорії \u003cstrong\u003e«Шоколад чорний»\u003c\/strong\u003e. У каталозі \u003cstrong\u003eValtori\u003c\/strong\u003e ви можете \u003cstrong\u003eкупити кондитерські інгредієнти в Україні\u003c\/strong\u003e, а також широкий асортимент \u003cstrong\u003eтоварів для випічки та десертів\u003c\/strong\u003e для професійного й домашнього використання.\u003c\/p\u003e","brand":"Eurocao","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46450365890756,"sku":"774","price":1365.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"10 кг","offer_id":46450365923524,"sku":"774","price":12220.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/eurocao_sagrera_60_sugarfree_MAIN_PACKAGE_REAL_FINAL_1086x1448_1.png?v=1788260835"},{"product_id":"chornyi-shokolad-belcolade-noir-selection-55","title":"Чорний шоколад Belcolade Noir Selection 55%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧорний шоколад Belcolade Noir Selection 55%\u003c\/strong\u003e — професійний бельгійський шоколад із категорії \u003cstrong\u003e«Шоколад чорний»\u003c\/strong\u003e, створений для виготовлення шоколадних цукерок, плиток, фігур, глазурування та кондитерського декору. Він стане чудовим вибором для кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які цінують стабільну якість, відмінні технологічні властивості та насичений шоколадний смак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelcolade Noir Selection 55%\u003c\/strong\u003e має оптимальну плинність \u003cstrong\u003e4 краплі\u003c\/strong\u003e, що забезпечує комфортну роботу під час темперування та створення різноманітних шоколадних виробів. Завдяки збалансованому смаку та високому вмісту какао-продуктів шоколад чудово підходить як для самостійного використання, так і для приготування кремів, ганашів, мусів і десертів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eОсновні характеристики:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eВміст какао-продуктів — \u003cstrong\u003e55%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eПлинність — \u003cstrong\u003e4 краплі\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eПрофесійний бельгійський шоколад.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eІдеально підходить для шоколадних цукерок, плиток, фігур, глазурування та декору.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eПідходить для приготування ганашів, кремів, мусів і начинок.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eМає насичений збалансований шоколадний смак.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eУмови зберігання:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eКраїна виробництва — \u003cstrong\u003eБельгія\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eТермін придатності — \u003cstrong\u003e12 місяців\u003c\/strong\u003e від дати виробництва.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eЗберігати у сухому прохолодному місці при температурі \u003cstrong\u003eвід +16 °C до +20 °C\u003c\/strong\u003e та відносній вологості повітря \u003cstrong\u003eне більше 65%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eчорний шоколад Belcolade Noir Selection 55%\u003c\/strong\u003e, якщо шукаєте якісний професійний шоколад для десертів, випічки та шоколадного декору. Це чудовий вибір для тих, хто хоче \u003cstrong\u003eкупити кондитерські інгредієнти в Україні\u003c\/strong\u003e, використовує професійний \u003cstrong\u003eчорний шоколад Belcolade\u003c\/strong\u003e та створює кондитерські вироби з бездоганним смаком і текстурою.\u003c\/p\u003e","brand":"Belcolade","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46442206789828,"sku":"650","price":1037.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"15 кг","offer_id":46442206822596,"sku":"650","price":13824.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/belcolade_noir_selection_55_MAIN_PACKAGE_REAL_FINAL_1086x1448_a8f171ac-979c-4006-9564-110bd393cb41.png?v=1788257802"},{"product_id":"chornyi-shokolad-wengue-70","title":"Чорний шоколад Wengue 70%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧорний шоколад Wengue 70% Norte Eurocao\u003c\/strong\u003e — це професійний гіркий шоколад-кувертюр із мінімальним вмістом какао \u003cstrong\u003e70%\u003c\/strong\u003e, створений для роботи з шоколадними виробами, десертами та кондитерським декором. Він відзначається насиченим шоколадним смаком, гарною текучістю та стабільними властивостями під час темперування, що робить його чудовим вибором для професійних кондитерів і домашніх майстрів.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eОсновні переваги:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eмінімум \u003cstrong\u003e70% какао\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eнасичений гіркий шоколадний смак;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвідмінно підходить для темперування;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eстабільний результат у професійній кондитерській роботі;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eуніверсальний у використанні.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЗастосування:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧорний шоколад Wengue 70%\u003c\/strong\u003e ідеально підходить для:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвиготовлення шоколадних цукерок і плиток;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eглазурування тортів, тістечок і десертів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eприготування ганашів, кремів і мусів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eшоколадного декору, фігурок і корпусних цукерок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eвипічки та авторських кондитерських виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eСклад:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eКакао-маса, цукор, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, какао-масло, емульгатор \u003cstrong\u003eE322 (соняшниковий лецитин)\u003c\/strong\u003e, ароматизатор.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВміст какао:\u003c\/strong\u003e не менше \u003cstrong\u003e70%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eРекомендації щодо темперування:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДля отримання оптимального блиску, текстури та стабільної кристалізації рекомендується дотримуватися таких температур:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eнагрівання:\u003c\/strong\u003e до \u003cstrong\u003e45–50 °C\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eохолодження:\u003c\/strong\u003e до \u003cstrong\u003e28–29 °C\u003c\/strong\u003e;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eробоча температура:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e30–31 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eДля охолодження готових виробів у холодильному тунелі рекомендована температура становить \u003cstrong\u003e12–16 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eЧорний шоколад Wengue 70% Norte Eurocao\u003c\/strong\u003e для професійного виготовлення шоколадних виробів, десертів і кондитерського декору. Це чудовий вибір для тих, хто шукає \u003cstrong\u003eпрофесійний чорний шоколад, продукцію Norte Eurocao для кондитерів, товари для випічки та десертів і можливість купити кондитерські інгредієнти в Україні\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Norte Eurocao","offers":[{"title":"1 кг","offer_id":46440871362756,"sku":"564","price":890.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"10 кг","offer_id":46440871395524,"sku":"564","price":8100.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ChorniyshokoladWengue70.jpg?v=1784885582"},{"product_id":"khrustki-rysovi-kulky-miks-bilyi-molochnyi-chornyi-shokolad","title":"Хрусткі рисові кульки Мікс: білий, молочний, чорний шоколад","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eХрусткі рисові кульки Мікс Barabara Decor, 1 кг\u003c\/strong\u003e — це ефектний кондитерський декор із хрустких рисових кульок, вкритих білим, молочним і чорним шоколадом. Вони додають десертам приємної хрусткої текстури, шоколадного смаку та стильного вигляду, роблячи кожен виріб більш привабливим і апетитним.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт ідеально підходить для професійних кондитерів, пекарень, кав'ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, які прагнуть створювати десерти з бездоганною подачею та стабільною якістю.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eОсновні переваги:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпоєднання білого, молочного та чорного шоколаду;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eприємна хрустка текстура;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eготові до використання;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eчудово доповнюють сучасні десерти та випічку;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eпідходять для професійного й домашнього декорування.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eХарактеристики:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e хрусткі рисові кульки в шоколаді.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПокриття:\u003c\/strong\u003e білий, молочний і чорний шоколад.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДіаметр кульок:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e4,5 мм\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eСклад:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЦукор, рисове борошно, какао-масло, сухе незбиране молоко, знежирений какао-порошок, сухе знежирене молоко, суха молочна сироватка, емульгатор \u003cstrong\u003eE322 (соєвий лецитин)\u003c\/strong\u003e, глазурувальний агент \u003cstrong\u003eE904 (шелак)\u003c\/strong\u003e, крохмаль, сироп.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЗастосування:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eХрусткі рисові кульки використовують для декорування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eтортів і тістечок;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eмусових і кремових десертів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eкапкейків, кексів і печива;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eшоколадних виробів;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eморозива та джелато;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eсвяткових і авторських кондитерських композицій.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eУмови зберігання:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЗберігати в сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів і сторонніх запахів, при температурі \u003cstrong\u003eвід +5 °C до +20 °C\u003c\/strong\u003e та відносній вологості повітря \u003cstrong\u003eне більше 75%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eТермін зберігання:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 місяців\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте \u003cstrong\u003eХрусткі рисові кульки Мікс (білий, молочний, чорний шоколад), 1 кг, Barabara Decor\u003c\/strong\u003e для професійного декорування тортів, тістечок і десертів. Це якісний кондитерський інгредієнт для тих, хто шукає \u003cstrong\u003eпродукцію Barabara Decor для кондитерів, декор для десертів, товари для випічки та можливість купити кондитерські інгредієнти в Україні\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Barabara Decor","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46440760770756,"sku":"559","price":120.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46262499279044,"sku":"559","price":1063.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/HrustkirisovikulkiMiksbiliy_molochniy_chorniyshokolad.jpg?v=1784881162"},{"product_id":"chornyi-shokolad-80-mir","title":"Чорний шоколад 80%, MIR","description":"\u003cp\u003eЧорний шоколад 80%, MIR— професійний індустріальний шоколад-кувертюр із високим вмістом какао, створений для кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів. Завдяки насиченому шоколадному смаку, стабільній структурі та високій якості продукт ідеально підходить для виготовлення десертів і професійного кондитерського оформлення.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eШоколад-кувертюр має глибокий смак чорного шоколаду та забезпечує гарний результат під час темперування, глазурування й створення шоколадних виробів. Він легко використовується у різних технологічних процесах і допомагає отримувати гладке покриття, привабливий блиск і правильну текстуру готових виробів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСклад: какао терте, цукор білий кристалічний, емульгатор — соєвий лецитин E322, екстракт ванілі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eШоколад рекомендується використовувати для приготування шоколадних цукерок, корпусів і шкаралупок цукерок, глазурування драже, покриття тортів, тістечок, випічки та створення різноманітних кондитерських декорів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДля якісного темперування шоколадну масу попередньо нагрівають до температури 40–45 °C. Процес кристалізації проводять при температурі близько 29 °C, після чого робоча температура становить 31–32 °C для нанесення покриття та подальшої роботи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПродукт фасується у зручну упаковку вагою 1 кг, що підходить для регулярного професійного використання. Зберігати шоколад необхідно при температурі 18 ± 5 °C та відносній вологості повітря не вище 75%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний шоколад 80%, MIR, 1 кг для створення якісних шоколадних виробів, десертів і професійного кондитерського оформлення. Це надійний інгредієнт для тих, хто цінує стабільність, насичений смак і передбачуваний результат у роботі.\u003c\/p\u003e","brand":"MIR","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46395640905924,"sku":"035","price":83.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46395640873156,"sku":"035","price":830.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"10 кг","offer_id":46404885938372,"sku":"035","price":7411.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/IMG_7657.png?v=1787244203"},{"product_id":"chornyi-shokolad-ebano-70","title":"Чорний шоколад Ebano 52%","description":"\u003cp\u003eЧорний шоколад Ebano 52% — це преміальний інгредієнт від всесвітньо відомого бренду Cacao Barry (виробництва Norte Eurocao) з категорії «Шоколад чорний», створений для професійної роботи з мусами, ганашами, корпусними цукерками, глазуруванням та вишуканим кондитерським декором.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей високоякісний шоколад має високий вміст какао (70%), що забезпечує інтенсивний, глибокий смак з виразними нотками обсмажених какао-бобів, а також делікатними кавовими та каштановими відтінками. Він ідеально підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, закладів HoReCa та домашніх майстрів, котрим важливі бездоганна стабільність, зрозумілий склад і завжди передбачуваний результат у роботі. Завдяки тривалому терміну придатності (24 місяці) та відмінним органолептичним властивостям, цей продукт є незамінним для створення десертів преміумкласу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний шоколад Ebano 52% з лінійки Cacao Barry для кондитерів, якщо ви шукаєте найкращі товари для випічки та десертів або бажаєте вигідно купити кондитерські інгредієнти в Україні для щоденної професійної творчості на кухні.\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46395691925700,"sku":"10555","price":7.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46395691892932,"sku":"10555","price":755.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"5 кг","offer_id":46404845011140,"sku":"10555","price":3650.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ChorniyshokoladEbano70.jpg?v=1783328534"},{"product_id":"chornyi-shokolad-callebaut-select-54-5","title":"Чорний шоколад Callebaut Select 54,5%","description":"\u003cp\u003eЧорний шоколад Callebaut Select 54,5% — якісний інгредієнт або товар бренду Callebaut з категорії «Шоколад чорний» для професійної роботи з шоколадом, десертами та кондитерським декором. Він підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі. Ніжний шоколад Вміст какао продуктів 54,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКраїна походження какао-бобів: Кот-ДіВуар Африка. Переважно західноафриканські какао-боби, переважно сорти форастеро.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТермін зберігання: 24 місяці.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний шоколад Callebaut Select 54,5% для професійних кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні. Натурально вписані ключові запити: Чорний шоколад Callebaut Select 54,5%, Шоколад чорний, Callebaut для кондитерів, купити кондитерські інгредієнти в Україні, товари для випічки та десертів.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46372194844868,"sku":"370","price":77.8,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46372194812100,"sku":"370","price":778.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"10 кг","offer_id":46395904295108,"sku":"370","price":7160.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ChorniyshokoladCallebautSelect54_5.jpg?v=1782393441"},{"product_id":"chornyi-shokolad-55-mir","title":"Чорний Шоколад 55%, MIR","description":"\u003cp\u003eЧорний Шоколад 55%, MIR — якісний інгредієнт або товар бренду MIR з категорії «Шоколад чорний» для професійної роботи з шоколадом, десертами та кондитерським декором. Він підходить для кондитерів, пекарень, кав’ярень, HoReCa та домашніх майстрів, яким важливі стабільність, зрозумілий склад і передбачуваний результат у роботі. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦей шоколад ідеально підходить для створення кондитерського декору, глазурування, приготування мусів, начинок та вишуканих десертів. Форма дисків (монет) гарантує швидке та рівномірне плавлення маси.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОсобливості роботи та темперування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eПлавлення: перед початком роботи шоколадну масу необхідно прогріти до температури 40–45 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОхолодження (зародження кристалів): масу охолоджують до 29 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРобоча температура: повторний підігрів та безпосередня робота з шоколадом виконуються при 31–32 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eУмови зберігання: Зберігати у сухому місці при температурі 18 ± 5 °C і відносній вологості повітря не вище 75%. Термін придатності становить 12 місяців.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбирайте Чорний Шоколад 55%, MIR для професійних кондитерських виробів, десертів і щоденної роботи на кухні. \u003c\/p\u003e","brand":"MIR","offers":[{"title":"100 гр","offer_id":46368553730244,"sku":"047","price":53.1,"currency_code":"UAH","in_stock":true},{"title":"1 кг","offer_id":46368562938052,"sku":"047","price":531.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/files\/ChatGPT_Image_20_serp._2026_r._20_56_50.png?v=1787248644"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7143\/4692\/collections\/image_a8a72be2-7714-4759-8357-09b2656599ed.png?v=1790009176","url":"https:\/\/valtori.com.ua\/collections\/chornyy-shokolad.oembed","provider":"Valtori","version":"1.0","type":"link"}